Готовим селедку из скумбрии

Ноябрь 21, 2012 в привал

Готовим селедку из скумбрии

Так хочется вкусненького, легкого и приготовленного на скорую руку, чтобы не стоять часами у плиты. Предлагается рецепт Готовим селедку из скумбрии. Эту рыбку мы «поймали» на рынке — скумбрия известна всем, но зачастую игнорируется многими. Жарить ее нельзя, варить тоже не рекомендуется. Т а к  что же можно из нее приготовить? Готовим селедку из скумбрии, просто её солим!

Ингредиенты:

5 замороженных скумбрий, средний вес каждой 400-450 г;

смесь для засолки 5 рыбин: 6 ст. л. соли и 1 ст. л. сахарного песка;

соль лучше всего взять морскую, крупного помола.

Способ приготовления

приготовление-селедки   1.Рыбу необходимо разморозить, помыть

2. Выпотрошить, удалив все пленки и кровь.

3. Еще раз промыть холодной водой и промокнуть лишнюю воду салфеткой.

Для засолки одной скумбрии нам потребуется 1,5 столовой ложки смеси (смесь для засолки: 3 части соли + 1 часть сахарного песка).

4.Берем скумбрию и, «раскрыв», брюшко насыпаем 0.5 столовой ложки смеси. Слегка «втираем», распределяя соль по всей поверхности.

5.Зачерпнув чуть более половины столовой ложки смеси, насыпаем «дорожкой» на блюдо, куда кладем рыбку.

6. Выкладываем на смесь рыбку, присаливаем второй бок.

7.Также поступаем с остальными рыбами.

Накрываем блюдо марлей и ставим на нижнюю полку холодильника на одни сутки. По прошествии этого времени достаем рыбу, промываем, удаляя остатки соли. Воду промокаем салфеткой.

блюдо-из-скумбрии

Готовую скумбрию нарезаем порционными кусочками. Выкладываем на блюдо. Украшаем. Можно подавать как готовое отдельное блюдо или с гарниром.

Рыбалка на Руси  № 7  2012г

Судак жаренный

Ноябрь 21, 2012 в привал

Судак жаренный. Предлагаю очень вкусное и простое в приготовлении бдюдо из свежего судака,

гарантирую, что попробовав жаренного судака , вы включите его в свое меню празничных блюд.

судак Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Аудиозапись: Adobe Flash Player (версия 9 или выше) требуется для воспроизведения этой аудиозаписи. Скачать последнюю версию здесь. К тому же, в Вашем браузере должен быть включен JavaScript.

Зимний лов плотвы

Ноябрь 4, 2012 в зимний лов рыбы

Зимний лов плотвы

осень 

 Зимний лов плотвы,  пришла пора  подумать  о том, как и где  лучше ловить рыбу в это время года, подготовить снасти для  зимней рыбалки. В начале ледостава на реках и каналах крупную плотву еще можно встретить около летних мест обитания, но с увеличением толщины льда лучшие участки для ее поиска будут располагаться там, где вода лучше обогащается кислородом, вблизи сливов, плотин, быстрин, обычно ниже их по течению, но обязательно на глубине и на тиховодье. Зимний лов плотвы отличается от лова в теплые месяцы.  Плотва в это время года предпочитает глубину, потому что там максимальная плюсовая температура. Продолжительность стоянки стаи зависит в большей мере от изменения уровня воды. При недостатке кормовой базы стая может совершать небольшие миграции вблизи своей стоянки, посещать закоряженные заливчики с меньшей глубиной, но богатые кормом. Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Монтаж силиконовых приманок

Октябрь 29, 2012 в искусственные приманки, мастерская

Монтаж силиконовых приманок

Монтаж силиконовых приманок, для того чтобы приманка правильно работала в воде и хорошо привлекала хищника, ее нужно правильно, ровно и аккуратно насадить на крючок. Неправильное насаживание приманки (обычно вследствие использования крючков неподходящего размеpa) является очень частой ошибкой начинающих спиннингистов, которая приводит к большому количеству холостых поклевок и сходов рыбы. Чтобы сделать монтаж силиконовых приманок правильно, сначала нужно приложить крючок к приманке и наметить то место на спине рыбки или твистера, где он должен выходить. После этого вводим жало по центру в головную часть приманки, и заводим крючок в тело рыбки, пытаясь провести его ровно и вывести из спинки в намеченном месте. Крючок, чтобы хищник потом при подсечках засекался надежно, должен довольно сильно выглядывать из тела приманки

 

jig-golovka  При монтаже силиконовых приманок,  имеет большое значение правильный выбор грузила, которое будет определять ее массу. Чаще всего,  вместе с выбором формы и вида,  это основное при монтаже силиконовой  приманки, особенно это ощутимо при ловле на течении. Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Силиконовые приманки. Оснащение силиконовых приманок.

Октябрь 27, 2012 в искусственные приманки

Силиконовые приманки – одни из самых популярных искусственных приманок для лова хищной рыбы, самые доступные и востребованные на рынке рыболовного снаряжения.  Многие рыболовы отдают предпочтение  изделиям из силикона. Разновидностей силиконовых приманок очень много: активные — твистеры, виброхвосты; пассивные — поролоновые рыбки, которые легко изготовить самому.

Виброхвост

Виброхвосты —  многие рыболовы предпочитают их из за внешнего сходства с натуральными рыбками.

виброхвосты

виброхвост1

 
виброхвост2
 

 

 

 

 

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Аудиозапись: Adobe Flash Player (версия 9 или выше) требуется для воспроизведения этой аудиозаписи. Скачать последнюю версию здесь. К тому же, в Вашем браузере должен быть включен JavaScript.

Когда ловится щука

Октябрь 6, 2012 в способы лова, щука

Когда ловится щука

щука

Когда ловится щука — многолетняя практика ловли щуки показала, что если щука не испытывает кислородного голодания, то астрономические факторы влияют на ее аппетит настолько ничтожно, что описывать их или составлять таблицы зависимости лунных фаз и стабильности клева дело пустое. Хотя, бесспорно, самым благоприятным фактором для лова щуки считается нахождение Луны в последней четверти. На практике в большинстве водоемов ухудшение клева связано с резким изменением уровня воды.

Для большинства водохранилищ изменение уровня воды — явление почти аномальное. Рыбы реагируют на это крайне болезненно и перестают кормиться в течение 1—2 суток после установки нового уровня. Естественно, на клев щуки влияют и возмущение  геомагнитного фона Земли, и активность Солнца, и направление движения атмосферных фронтов, и сотни других, не до конца изученных причин, оказывающих воздействие на интенсивность клева. Прочитать оставшуюся часть сообщения →

щучьи повадки

Сентябрь 18, 2012 в виды рыб, щука

ЩУЧЬИ  ПОВАДКИ

щучьи-повадки3

фон3   У щуки, как и у всякой другой рыбы, есть свои, щучьи повадки.  Давайте разложим по полочкам повадки щуки в зависимости от  возраста, размера, места обитания.

В наших водах нет другой хищной р ыбы, для ловли которой придумано столько хитроумных способов и разработано такое количество искусственных приманок. Если внимательно рассмотреть весь арсенал продаваемых рыболовных аксессуаров, то каждый третий окажется предназначенным именно для ловли щуки.

Более того, щука часто берет на узкоспециализированные приманки, рассчитанные явно не для нее. И хотя такие поклевки, если рыболов к ним не готов, оканчиваются откусом лески и испорченным настроением, они, без сомнения, подогревают интерес к рыбалке, вносят в нее элемент непредсказуемости. В период жора щука в полной мере раскрывает свои щучьи повадки.

Щука любит одиночество. Достигнув определенного возраста, она занимает в водоеме свое конкретное место и «осваивает» свою территорию.

Щука начинает жить обособленно, еще не набрав и 50 г веса. Но если в водоеме слишком высокая концентрация щук, между ними возникает конкуренция. В этом случае поиск своего места затягивается на неограниченный срок. Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Лов язя, жереха на воблер

Август 17, 2012 в искусственные приманки

утка

  карась-не дремай!!!

 

Лов язя, жереха на воблер .   Лов язя , жереха на воблер ведется, в основном, в самых верхних слоях воды. Связано это с тем,  что семейство карповых любит питаться тем, что падает на поверхность воды — это различные насекомые, интересует их и молодь их же пород, которая резвиться и нагуливает жирок в  верхних слоях. Поэтому поверхностному и приповерхностному слою воды, при лове язя , жереха, голавля на воблер, следует уделять обое внмиание. Зрение этих  рыб устроено так, что они очень хорошо видят то, что происходит вверху, над ними. При выборе воблера, предпочтение следует отдавать легким, мелко заглубляющимся, проводка которых осуществляется у поверхности, или по поверхности,  о мушках мы поговорим в другом месте

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Аудиозапись: Adobe Flash Player (версия 9 или выше) требуется для воспроизведения этой аудиозаписи. Скачать последнюю версию здесь. К тому же, в Вашем браузере должен быть включен JavaScript.

воблеры

Июль 27, 2012 в искусственные приманки

 

воблеры

 Воблер – это такая заморочка , изображающая из себя наполовину   живую рыбку. Воблер призван задурить голову щуке, судаку, или еще какому ни будь  супостату, заставить поверить, что ему (воблеру)кранты и что им(щуке, судаку и т. д .)- пора пообедать.

Придумали воблер  хитроумные  забугорники, хотя название почти наше, отдает сушеной рыбой с пивом. По началу я так и думал, постарались  наши Левши, но постепенно, раскрывая всю глубину вопроса выяснил следующее: нет- не они. Наши делают что попроще- экономкласса, что можно сделать на коленке, а эти развернулись, не подступишься.   Воблер правильной фирмы стоит 15-20 у.е., а теряется с той же легкостью как и копеешная джиг головка. Как говориться- на хитрую рыбку есть… вы сами знаете что. Ну а теперь, что я накропал в глубинах…

утка

Прочитать оставшуюся часть сообщения →

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

Show Buttons
Hide Buttons